Một số loại trà quý được yêu thích như trà Phổ Nhĩ Trung Quốc, trà Darjeeling Ấn Độ,… Nguyên liệu để làm nên trà Phổ Nhĩ là cây Shan tuyết cổ thụ, được trồng trên núi cao Vân Nam, sau hàng chục năm mới cho thu hoạch lần đầu tiên, những lá trà đủ chất lượng thì Trà phổ nhĩ mới: Nước trà phải thơm với hương thơm nhẹ nhàng nhưng mùi thơm của nó khác với camphor (long não), có nhiều loại thảo mộc giàu chất dinh dưỡng trong y học Trung Quốc, hương thơm hoa, quả khô. Trà phổ nhĩ mới đôi khi có thể có vị đắng, nhưng cũng nên có được hậu vị ngọt ngào trong miệng Trà Long Tỉnh Là một ống nhỏ nối liền hòm nhĩ với thành bên vòm mũi họng, dài khoảng 35 mm đi từ trên xuống dưới, từ sau ra trước, đi từ hòm nhĩ đổ vào thành bên họng bằng một miệng vòi hình loa (gọi là loa vòi), vòi nhĩ được lót bởi niêm mạc liên tiếp với niêm mạc hòm nhĩ ở trên và niêm mạc vòm mũi họng ở dưới. 18. Trà Phổ Nhĩ (Puer Tea) Trà Phổ Nhĩ là loại trà nổi tiếng thế giới xuất xứ từ vùng Phổ Nhĩ, Trung Quốc. Loại trà này có đặc trưng là được lên men trong thời gian dài để vi sinh vật có lợi phát triển, tạo nên hương vị đặc biệt, trà được nén thành các bánh trà. Chỉ cần 1 gốc cây, 1 bức tường, hay đơn giản hơn là 2 bàn tay úp vào mặt, còn tụi bạn thì ùa nhau tìm chỗ trốn. Việc của mình là sau tiếng đếm 5 - 10 - 15 là mở mắt ra đi tìm cả bọn. 7. Nhảy nụ Trồng nụ ra hoa, từ 1 chân, 2 chân lên thành 1 chồng cao, người chơi chỉ việc nhảy qua mà không chạm tay chân người ngồi là được. 8. Bịt mắt bắt dê r3bY. Theo ghi chép của lịch sử, Trung Quốc được xem như là cái nôi của văn hóa Trà. Nơi đây có rất nhiều vùng trồng trà nổi tiếng cũng như sản xuất ra nhiều loại trà ngon, quý hiếm, trong đó không thể không nhắc đến danh trà Phổ Nhĩ – một trong những loại trà tuyệt hảo có xuất xứ từ vùng trà Vân Nam. Nếu bạn cũng là người yêu trà và luôn muốn tìm hiểu về văn hóa trà Trung Quốc thì hãy cùng Plantrip Cha tìm hiểu về vùng trà Vân Nam cũng như nguồn gốc trà Phổ Nhĩ nổi tiếng nhé. Vân Nam, Trung Quốc Vân Nam là một tỉnh nằm ở phía Tây Nam Trung Quốc giáp với biên giới Hà Giang, Lào Cai, Điện Biên, Lai Châu của Việt Nam. Địa hình ở đây chủ yếu là đồi núi với độ cao trung bình từ 1000-2000m, thậm chí có nhiều ngọn núi cao tới 2000-3000m. Vùng trà Vân Nam có nền nhiệt độ dễ chịu, ấm áp, không quá nóng cũng không quá lạnh, độ ẩm ổn định, thời gian chiếu sáng trong ngày ít. Bên cạnh đó, Vân Nam còn được biết đến là một vùng đất màu mỡ. Với những điều kiện tự nhiên thuận lợi như vậy, cây chè ở đây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh đưa Vân Nam trở thành một trong những vùng trồng chè nổi tiếng ở Trung Quốc và được xem là vùng sản xuất trà đầu tiên trên thế giới. Tìm hiểu về vùng trà Vân Nam Ảnh Sưu tầm Trước đây, người dân vùng trà Vân Nam chủ yếu sống bằng nghề làm trà nên kinh tế phát triển tương đối chậm. Tuy nhiên, về sau tỉnh này được chú trọng đầu tư phát triển mọi mặt trong đó du lịch cũng là một thế mạnh. Nhờ đó, Vân Nam đã đạt được nhiều thành tựu to lớn về kinh tế - xã hội. Vùng trà Vân Nam nổi tiếng thế giới Vùng Lincang Lincang hay còn gọi là Lâm Thương, cũng là một huyện thuộc tỉnh Vân Nam. Lincang có độ cao trên 1450m thuộc vùng khí hậu cao nguyên cận nhiệt đới, quanh năm ấm áp, dễ dịu. Với điều kiện tự nhiên đó, Lincang cũng đã trở thành một trong những vùng trồng trà nổi tiếng, trong đó có những cây trà có tuổi đời lâu nhất thế giới. Những cây trà cổ thụ lâu năm cho ra đời những sản phẩm trà ngon với hương vị riêng. Vùng Xishuangbanna Xishuangbanna hay còn gọi là Tây Song Bản Nạp, là một vùng trồng trà rộng lớn nằm ở phía Nam tỉnh Vân Nam. Địa hình ở đây chủ yếu là đồi núi với khí hậu nhiệt đới rất thích hợp để những cây chè phát triển tự nhiên mà không cần đến một biện pháp xử lý hóa học nào. Những cây chè ở đây được người dân trồng hoặc tự mọc dưới tán rừng, trong đó có những cây hàng nghìn năm tuổi. Các điều kiện tự nhiên từ đất, độ cao, khí hậu, sương mù, ánh nắng,… đã tạo nên một hương vị đặc biệt của cho các loại trà. Vì thế, sẽ không lấy làm lạ khi nơi đây là thủ phủ của nhiều loại trà ngon, nổi tiếng, trong đó phải nói đến trà Phổ Nhĩ. Câu chuyện về nguồn gốc của Trà Phổ Nhĩ Vân Nam Theo các nhà sử học, trà Phổ Nhĩ ra đời từ hơn 3000 năm trước. Ngày đó, người dân sống ở vùng Xishuangbanna, Simao, Kunming, Lincang thuộc vùng trà Vân Nam bằng kinh nghiệm của mình đã hái những lá trà shan tuyết cổ thụ và chế biến thành trà vàng. Trà sau đó được ép thành từng bánh trà và gói trong lá khô. Tiếp đó, loại trà này được người dân vận chuyển sang Tây Nam Á, Trung Á để bán. Con đường Trà từ đó cũng đi vào huyền thoại và được ví như Con đường Tơ lụa thứ hai. Trà Phổ Nhĩ trước đây được gọi là trà vàng Ảnh Sưu tầm Để vận chuyển trà, người dân thường sử dụng lạc đà hoặc ngựa thồ và đi khoảng vài ba tháng mới hết Con đường Trà. Điều đặc biệt là thời gian vận chuyển trà đến nơi bán khá lâu nhưng trà không hề bị hư hỏng mà ngược lại trở nên ngon hơn. Sau khi chế biến, nước trà có màu vàng thì đậm thì khoảng thời gian đó đã chuyển nước trà sang màu nâu đỏ. Vị chát của trà cũng trở nên dịu hơn và có hòa lẫn với vị ngọt thanh và mùi thơm rất đặc biệt, lâu phai. Mãi về sau, loại trà vàng ấy được đặt một tên gọi khác là trà Phổ Nhĩ – là quê hương của loại trà này. Trà Phổ Nhĩ - Loại trà quý hiếm và đắt đỏ bậc nhất có xuất xứ từ vùng trà Vân Nam Ảnh Sưu tầm Thời Thanh chính là thời kỳ mà trà Phổ Nhĩ phát triển thịnh vượng nhất khi mà các vương công quý tộc đều sử dụng loại trà này như một thói quen. Trà Phổ Nhĩ cũng được liệt vào danh sách cống phẩm mỗi năm. Đến thời Minh – Thanh, bánh trà Phổ Nhĩ là loại trà chính xuất khẩu ra các nước ngoài gồm các nước Tây Tạng, các nước Đông Nam Á, châu Âu,… Đến nay, trà Phổ Nhĩ của vùng trà Vân Nam vẫn là một loại trà lừng danh trong thiên hạ được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn chưa từng được đặt chân đến Vân Nam thì hy vọng những thông tin mà Plantrip Cha vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về một vùng trà Vân Nam nổi tiếng thế giới. Có thể nói, trà Phổ Nhĩ của vùng trà Vân Nam là một loại trà quý hiếm và đắt đỏ nhất thế giới tính đến thời điểm hiện tại. Nếu chỉ dùng từ thì chưa hẳn là đủ để nói hết hương vị đặc biệt của loại trà này nên nếu có cơ hội bạn hãy một lần thử để cảm nhận hết những gì tinh túy nhất được gói ghém trong mỗi bánh trà nhé. Trang ChủKiến ThứcTrà Phổ Nhĩ Là Gì?Trà Phổ Nhĩ là một trong thập đại danh trà của Trung Quốc, trà được tạo thành từ nhiều công đoạn cầu kỳ và phức tạp, hương vị tinh viết bởi En Thi, đăng ngày 20-04-2022. Cập nhập ngày đến Thập đại danh trà Trung Quốc, thì trà Phổ Nhĩ là một cái tên không thể bỏ qua. Thức trà đầy tinh hoa này ngày nay đã trở thành chọn lựa hàng đầu của những người sành trà toàn thế giới. Vậy bạn đã biết trà Phổ Nhĩ là gì chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây! Nguồn gốc trà Phổ Nhĩ Phổ Nhĩ là một thị trấn nhỏ ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Hàng nghìn năm trước, Phổ Nhĩ vốn là một trung tâm mua bán trà rất lớn ở Vân Nam. Tại đây, gần như các vùng trồng trà ở Vân Nam đều mang hàng đến bán. Do đó, cái tên trà Phổ Nhĩ ban đầu được dùng để gọi chung cho tất cả các loại trà từ Vân Nam. Sau Cách mạng Văn Hóa, Phổ Nhĩ Trà được đổi tên thành Tư Mao. Đó là thời điểm năm 1950. Thế nhưng, đến năm 2007, cơn sốt Phổ Nhĩ trà quay lại, do đó chính quyền địa phương đã đổi tên Tư Mao thành tên cũ là Phổ Nhĩ Trà. Từ đó, cái tên này được duy trì cho đến tận ngày nay. Một nhân tố khác tạo nên định nghĩa trà Phổ Nhĩ chính là nguyên liệu của loại trà này. Trà được làm lá của giống trà cổ thụ hoang dã ở Vân Nam. Nhóm những cây trà cổ thụ này có 2 nhánh. Một loại là thân cây to, lá trà to. Một loại là lá nhỏ, thân nhỏ nhiều và mọc lên từ gốc. Phần lớn trà Phổ Nhĩ có trên thị trường đều được là từ nhóm trà lá to. Người ta gọi là Đại Diệp Trà. Tuy nhiên, cũng có một số ít được làm từ trà lá nhỏ nên được gọi là Phổ Nhĩ Kim. Dù là loại nào, hình nó cũng được ép thành từng bánh trà trước khi đưa ra thị trường, chứ không giống với các loại trà có từng lá rời như chúng ta thường sử dụng. Trà Phổ Nhĩ cũng có rất nhiều loại. Tùy vào tuổi cây trà mà chất lượng trà khác nhau. Nó được chia thành 3 nhóm Nhóm trà Cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm. Ít nhất phải được một 100 năm tuổi. Đây là nhóm trà có chất lượng tốt nhất, giá thành cũng đắt đỏ nhất. Nhóm trà Đại thụ có tuổi đời hàng chục năm. Nhóm trả Thai địa trà lấy nguồn từ những cây trà ít tuổi mới được trồng. Song song đó, tùy vùng thổ nhưỡng trồng trà mà giá trị của trà Phổ Nhĩ cũng không giống nhau. Trà ngon hay ít ngon phụ thuộc vào địa hình, thổ nhưỡng, nguồn nước, khí hậu và hệ vi sinh vật nơi đó. Do đó, cũng là cách làm Phổ Nhĩ trà, nhưng ở một số vùng đặc thù của Vân Nam cũng sẽ có những nơi mà trà Phổ Nhĩ vô cùng đắt đỏ. Và một điều nữa là vẫn sẽ có những sự gian dối trong mua bán và tiêu thụ trà Phổ Nhĩ trên thị trường. Đó chính là những loại trà non được gắn mác cổ thụ. Hoặc trà ít tiếng tăm lại được quảng cáo là trà ngon ở vùng đất danh tiếng. Do đó, để có thể thưởng thức trọn vẹn 1 trong 10 danh trà Trung Quốc này, bạn cũng cần có những kiến thức và trải nghiệm nhất định. Công đoạn làm mao trà - nền tảng của trà Phổ Nhĩ Trước khi có những bánh trà đẹp đẽ gọn gàng, thì mọi loại trà Phổ Nhĩ đều phải bắt nguồn từ Mao trà. Mao trà chính là trà thô, là dạng thành phẩm của lá trà cổ thụ. Muốn hiểu tường tận trà Phổ Nhĩ là gì, thì thiết nghĩ bạn cũng cần phải biết qua công đoạn làm mao trà này. Bước 1 - Làm héo Lá trà cổ thụ sau khi thu hoạch xong sẽ được lượm kỹ rác hoặc các dị vật lẫn trong đó. Sau đó, chúng được trải trên những chiếc nong tre để làm héo. Quá trình này khiến lá trà mất nước trở nên dẻo dai hơn. Vì vậy, sau khi làm héo thì vò trà sẽ không bị nát như khi để lá trà tươi. Trà được làm héo rất cẩn thận, thường đặt ở nơi thoáng khí để tránh bị oxy hóa quá nhiều khiến trà mất chất. Bước 2 - Diệt men. Trà sau khi làm héo sẽ được xao qua trên chảo gang nóng. Trà sẽ bớt vị xanh, bớt vị đắng và các thành phần hương vị cũng sẽ không bị ảnh hưởng oxy hóa nữa. Bước 3 - Vò Bước này là công đoạn vò lá, giúp các thành phần hương vị thoát ra. Sau khi vò, chất trà cũng sẽ dễ dàng tiếp xúc không khí nên dù để lâu năm vẫn có thể dễ dàng chuyển hóa được. Bước 4 - Làm khô Công đoạn kế tiếp sau khi vò là làm khô trà dưới nắng mặt trời. Vài năm trở lại đây, khi công nghệ phát triển thì lá trà thường được làm khô với máy sấy, tiết kiệm nhiều thời gian công sức hơn và trà cũng đảm bảo khô đều hơn. Kết thúc công đoạn này chúng ta sẽ có được mao trà. Thật ra, dùng mao trà là đã có thể thưởng thức được hương vị Phổ Nhĩ rồi. Thế nhưng, đến tay người dùng, mao trà sẽ được trải qua 2 công đoạn khác nhau, trở thành trà Phổ Nhĩ sống và trà Phổ Nhĩ chín mà chúng ta sẽ tìm hiểu ngay dưới đây. Các loại trà Phổ Nhĩ Phổ Nhĩ trà chín Trà Phổ Nhĩ chín được làm từ mao trà và tiếp tục công đoạn ủ lên men. Mao trà sẽ được chất thành đống, sau đó phun nước và phủ bạt để làm tăng sức nóng trong quá trình ủ. Sau khoảng 45-60 ngày, Phổ Nhĩ trà đã chín hoàn toàn. Cũng có khi nhà sản xuất ngừng giữa giai đoạn này để tạo nên những bánh trà chín một phần. Làm trà phổ nhĩ chín khá phức tạp. Mỗi nhà sản xuất sẽ có một công thức và bí quyết riêng. Thậm chí nhiều nơi còn thêm cả lá trà mới trong quá trình ủ để kích thích sự phát triển vi sinh vật. Do đó, để miêu tả được cụ thể quy trình làm Phổ Nhĩ Trà chín cũng không hề dễ dàng. Và tất nhiên, không ai có thể tự tin nắm rõ được quy trình này. Thực hiện quá trình lên men tạo thành trà Phổ Nhĩ chín sẽ giúp rút ngắn được quá trình lên men để hàng chục năm trời như Phổ Nhĩ sống. Sau khi lên men, mao trà sẽ được mang đi ép thành bánh trà. Nhiều nghiên cứu cho thấy sau khi ép thành bánh trà, thành phần hóa học và hệ vi sinh vật trong Phổ Nhĩ chín cũng tương tự như trong trà Phổ nhĩ Lâu năm trà phổ nhĩ sống để lâu năm. Thế nhưng, hương vị hay trà khí thì tuyệt đối không thể sánh được bằng. Phổ Nhĩ chín không nên sử dụng lâu năm. Vì chỉ qua vài năm, nó sẽ có vị ngọt hơn và xen lẫn là mùi thối. Nguyên nhân là do trà đã được lên men nên quá trình hậu lên men sẽ bị phai đi nhiều. Từ đó, trà mất chất và sử dụng không an toàn cho sức khỏe. Phổ Nhĩ trà sống Đây là nhóm trà Phổ Nhĩ không cần trải qua quá trình ủ lên men. Trà sau khi đạt đến công đoạn mao trà sẽ được mang đi ép để trở thành từng bánh trà Phổ Nhĩ rồi bán ra thị trường. Sau khi thực hiện xong công đoạn mao trà, người làm trà sẽ lựa những lá trà đẹp và còn nguyên vẹn để đi ép bánh. Họ sẽ cân chỉnh trọng lượng rồi cho vào từng túi vải. Sau đó cho vào máy ép. Khi được ép chặt, lá trà quyện lại với nhau tạo thành một bánh trà hoàn chỉnh và đẹp đẽ. Sau đó, trà sẽ được để lên kệ để khô từ từ. Tùy nguyên liệu mà thời gian trà khô cũng sẽ có sự khác biệt. Thời gian sẽ dao động từ vài giờ cho đến cả tuần. Trà sau khi khô sẽ được mang đi bọc giấy và tiêu thụ. Trà Phổ Nhĩ được bọc giấy nên vẫn tiếp xúc không khí. Do đó, để càng lâu năm, nó càng có sự chuyển hóa về hương vị lẫn thành phần hóa học. Khi bánh trà Phổ Nhĩ để được lâu năm thì nó sẽ có tên gọi là Phổ Nhĩ trà lâu năm. Đỉnh cao là từ 70 - 80 năm. Những loại này vô cùng quý và đắt giá. Nhiều người thường nghĩ, vậy có nên trữ mao trà lâu năm không. Câu trả lời là không. Dạng bánh trà cho hiệu quả chuyển hóa lâu. Vì vậy xét về hương vị hay trà khí thì bánh trà vẫn tốt hơn rất nhiều. Vì khi ở dạng bánh, các vi sinh vật trên lá trà đã bị ép lại trong một không gian nhỏ nên nó đạt được sự chuyển hóa tốt nhất theo thời gian. Cách trữ trà Phổ Nhĩ Nói đến Phổ Nhĩ Trà, những ai sành trà đều có thể biết được công dụng chung của các loại trà trên toàn thế giới. Chung quy thì, trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho tim mạch, huyết áp. Nó hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Trà Phổ Nhĩ cũng có những công dụng này. Thế nhưng, điều làm nên sự đặc sắc của nó chính là nguồn gốc trà, là cách chế biến, là hương vị và trà khí. Tất cả những điều này khiến trà mang một dư vị đặc biệt mà không loại trà nào trên thế giới có được. Nếu bạn yêu trà, hãy thử một lần thưởng thức qua trà Phổ Nhĩ. Sau khi mua được nó, cần phải bảo quản theo nguyên tắc sau Đặt nơi thoáng khí Nhiệt độ mát Độ ẩm vừa phải Tốt nhất, nên để trà ở những kệ gỗ. Khi mua trà, bạn nên mua kèm những chiếc kẹp chuyên dụng để kê trà. Các bánh trà nên cách xa nhau vài cm. Đặc biệt, không để lẫn lộn Phổ Nhĩ sống và Phổ Nhĩ chín. Mỗi loại trà cần đặt ở 1 nơi riêng biệt để các hương vị không bị biến đổi, ảnh hưởng đến quá trình lên men của Phổ Nhĩ sống. Pha trà Phổ Nhĩ như thế nào? Khác với những loại trà thông thường, Phổ Nhĩ trà được ép chặt thành từng bánh. Nó tương đối “dày cơm”. Do đó, để có được tách trà ngon, bạn cần pha với nước sôi 100 độ. Tốt nhất là đun sôi nước mới cho mỗi lần pha. Có như vậy thì mới chiết được hết các thành phần hương vị của lá trà. Ngoài ra, ấm pha trà nên là ấm đất hoặc ấm tử sa. Đặc biệt, loại ấm tử sa Tử Nê rất thích hợp cho trà Phổ Nhĩ sống mới. Nó có thể làm dịu lại vị trà, tạo nên hương vị cân bằng dù là khi pha những bánh trà đậm. Còn nếu chọn Phổ Nhĩ trà chín, thì ấm tử sa Đoạn Nê lại được xem là chọn lựa phù hợp nhất. Loại đất này giúp giảm đi mùi hôi của bánh trà chín mới. Nhờ đó, nước trà dậy mùi hơn, thơm lừng và thanh tao ý vị. Một loại trà Phổ Nhĩ tốt có thể pha được từ 6-8 nước, rất tiết kiệm và vị trà vẫn ngon như thường. Trà Phổ Nhĩ là gì đã được Thật Là Ngon thông tin đến các bạn. Một loại trà đặc biệt, mùi hương đặc biệt, tạo nên sự thú vị khi thưởng thức và đầy màu sắc bởi những câu chuyện dài. Xin chào các bạn! Mình là En Thi. Rất vui khi các bạn đã tìm đến công thức nấu ăn trên Thật Là Ngon. Với mình ẩm thực không chỉ để thưởng thức mà còn là niềm đam mê. Hãy để bạn và mình cùng bay trong niềm đam mê ấy!Ủng hộChi phí hoạt động của Thật Là Ngon hoàn toàn dựa vào sự ủng hộ của bạn hỗ trợ chúng tôi bằng cách sử dụng link giới thiệu bên dưới mỗi khi mua chân thành cám ơn bạn! TRÀ PHỔ NHĨ QUÝT TIỂU THANH CAM THƯỢNG HẠNG Xuất xứ Trung Quốc Trọng lượng 6 viên/hộp Hương vị Phổ nhĩ quýt vỏ xanh Trà có dạng lá, vị đặc trưng của phổ nhĩ chín, hương quýt thơm đậm đà, hậu ngọt dễ chịu. Phổ nhĩ quýt vỏ đỏ Trà được vo tròn thành từng viên nhỏ, vị trà thanh tao, tinh tế, hậu ngọt cùng hương thơm quýt khô dễ chịu. Tư vấn & mua trà thử tại đây! Nguồn gốc trà phổ nhĩ quýt Trà phổ nhĩ quýt hay còn gọi là tiểu thanh cam là dòng trà phổ nhĩ chín cao cấp có xuất xứ từ Vân Nam- Trung Quốc, là danh trà thượng hạng nổi tiếng khắp nơi. Trà phổ nhĩ quýt lại càng là món trà trân quý và đặc biệt được tạo nên bởi sự sáng tạo của các nghệ nhân trà Trung Hoa. Thức trà này là sự kết hợp vô cùng ấn tượng bởi trà phổ nhĩ chín cao cấp với vỏ của quả quýt tươi vùng Tân Hội, Giang Môn, Quảng Đông thu hoạch vào tháng 8. Trà phổ nhĩ quýt dạng lá, có vị trà thanh tao, tinh tế cùng hương quýt ngọt ngào, dễ chịu Đặc điểm của trà phổ nhĩ quýt Đúng như tên gọi, trà phổ nhĩ quýt là sự kết hợp tuyệt vời của trà phổ nhĩ chín và quả quýt tươi. Khi hái, quả quýt non chưa chín hẳn, bề ngoài vỏ dày, sáng bóng, tinh dầu chứa ở lớp vỏ là nhiều nhất, hương thơm đậm đặc, ngọt nồng. Loại trà phổ nhĩ được chọn là loại phổ nhĩ chín cao cấp, lâu năm. Sau khi thu hoạch, loại bỏ quýt bên trong, giữ nguyên vỏ rồi nhồi chặt trà phổ nhĩ vào, sau đó mang đi phơi nắng. Lúc này, tinh dầu quýt thấm sâu vào trà, thúc đẩy quả trình lên men tạo hương vị đặc biệt. Hương vị và ngoại hình đặc biệt của Phổ Nhĩ Quýt làm bao người mê đắm Ảnh Sưu tầm Hương vị tinh tế và lôi cuốn của trà phổ nhĩ quýt Trà tiểu thanh cam mang màu nâu đỏ đặc trưng sau khi pha. Hương vị trà là sự dung hòa giữa tinh dầu quýt ấm nồng vị nắng và cái chát ngọt dịu, đậm đà của trà phổ nhĩ. Tất cả tạo nên sự độc đáo, nếm một lần sẽ lưu luyến mãi không quên. Sự thanh mát nơi đầu lưỡi quyện với chút đắng nhẹ kéo theo hậu ngọt sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác ấn tượng. Trà phổ nhĩ quýt & những công dụng bất ngờ cho sức khỏe 1. Trà phổ nhĩ quýt rất tốt cho hệ tiêu hóa Trà và quýt là những vị thuốc thường được dùng từ bao đời nay. Vì trà phổ nhĩ quýt được lên men nên rất giàu lợi khuẩn, có khả năng làm dịu đường tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa các bệnh dạ dày. 2. Trà tiểu thanh cam chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi Trong trà tiểu thanh cam có chứa nhiều nguyên tố vi lượng, khoáng chất, Axit Amin, Polypeptide, giúp thải độc bên trong cơ thể ra ngoài, thanh lọc cơ thể sau mỗi bữa ăn. Ngoài ra uống trà này còn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo và loại bỏ mỡ thừa, hỗ trợ người ăn kiêng trong quá trình giảm cân. Ẩn mình trong lớp vỏ ngoài là những lá trà phổ nhĩ nhuận hương Ảnh Sưu tầm 3. Sử dụng trà tiểu thanh cam thường xuyên làm chậm quá trình lão hóa Trong trà tiểu thanh cam chứa nhiều Polyphenols, Catechins và Vitamin C. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa lão hóa, giữ gìn nhan sắc cho phái đẹp. Đối với làn da phụ nữ, các hợp chất này sẽ giảm thiểu sự hình thành nếp nhăn, có tác dụng chống viêm giúp mờ thâm, giảm mụn, từ đó đem đến sự tươi trẻ và sức sống cho làn da. 4. Trà phổ nhĩ quýt mang đến cảm giác thư giãn, giảm stress hiệu quả Chính vì chứa nhiều hàm lượng tinh dầu nên trà tiểu thanh cam mang đến cho bạn sự thư giãn, vượt qua mệt mỏi, căng thẳng một cách hiệu quả. Khi vị trà và hương thơm tươi mát được lưu giữ trong miệng sẽ khiến bạn khởi đầu một ngày thật sảng khoái. Ngoài ra vỏ quýt còn giúp bạn có một hơi thở thơm mát, bảo vệ sức khỏe răng miệng. Đồng thời các Vitamin trong vỏ quýt cũng như trong trà giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự tấn công của virus, giữ ấm cơ thể và hạn chế cảm, phong hàn. Hướng dẫn cách pha trà Phổ Nhĩ Quýt thật ngon cùng Plantrip Cha Phổ nhĩ quýt không chỉ có ngoại hình rất ấn tượng và thu hút mà cách pha trà cũng thật đặc biệt. Thưởng thức trà phổ nhĩ quýt đúng cách Cách pha trà phổ nhĩ quýt như sau Bước 1 Dùng trà cụ tách vỏ quýt, lấy 5gr trà cho vào ấm Bước 2 Hãm trà bằng 250ml nước 95°C trong 5 phút dùng nước tinh khiết để vị trà ngon Bước 3 Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức. Bước 4 Lặp lại bước 2 nhiều lần để có những ấm trà tiểu thanh cam thơm ngon, đầy vị. Có nhiều cách pha trà phổ nhĩ quýt khác nhau. Bạn có thể giữ nguyên vỏ quýt, pha với nhiệt độ sôi và ngâm lâu hơn 5 phút để thưởng thức. Tuy nhiên, cách pha này nước trà sẽ có vị đậm hơn, thêm vị đắng chát của vỏ quýt. Cách bảo quản trà phổ nhĩ quýt Tiểu Thanh Cam đúng cách Bảo quản đúng cách sẽ giúp trà giữ nguyên hương vị và chất lượng Lưu ý độ ẩm trong không khí sẽ làm trà tiểu thanh cam bị nấm mốc, nên điều này cần được đặc biệt quan tâm, hãy để trà nơi khô thoáng Một cái tủ đựng trà thoáng có lẽ thật sự cần thiết khi bạn thường xuyên uống và muốn trà được bảo quản tốt nhất Mua trà phổ nhĩ quýt Trà Tiểu Thanh Cam chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha Plantrip Cha - Với hơn trăm loại trà từ Việt Nam và nhập khẩu từ các nước sản xuất Trà nổi tiếng trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, Ấn Độ, Sri-Lanka, Nam Phi, Argentina... Chuyên cung cấp các các sản phẩm Trà thưởng thức Trà pha trà sữa Nhận làm trà theo yêu cầu xuất đi các nước Mỹ, Úc... Lớp học trà đạo, trà sữa Cung cấp các kiến thức trà chuẩn xác Bạn hoàn toàn yên tâm khi mua trà tại Plantrip Cha. Cam kết 100% sản phẩm trà ngon chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ giấy tờ chứng nhận với giá thành tốt nhất. Đặt mua Trà phổ nhĩ quýt trà Tiểu Thanh Cam chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha ngay! Thời gian giao hàng - Nội & Ngoại thành TP HCM trong vòng 72h - Các khu vực tỉnh thành khác 3-5 ngày tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách *Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết *Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể. Chi phí giao hàng - Đơn hàng dưới 1,000,000VND tính phí ship tùy khu vực - Đơn hàng trên 2,000,000VND * Giao Hàng Nội Thành Miễn Phí Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình * Giao Hàng Ngoại Thành Hỗ trợ 50% phí ship Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú - Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh * Miễn Phí ship ra chành xe tại nếu sử dụng Xe Khách * Hoặc sẽ được hỗ trợ phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh. Ăn chơi Ẩm thực Thứ ba, 27/3/2018, 0122 GMT+7 Bánh trà đẹp, lại có nhiều tác dụng 'vi diệu' theo bí quyết riêng của người Vân Nam nên trở thành món quà nhiều chị em yêu thích. Trà Phổ Nhĩ là đặc sản xuất xứ từ Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc có mùi vị khá giống với chè đen của Việt Nam nhưng nhờ cách chế biến công phu, nó không giống với bất kỳ loại trà nào khác và vì thế hấp dẫn du khách mỗi khi có dịp ghé ngang vùng đất này. Cây trà được trồng trên núi cao ở vùng Vân Nam hàng chục năm rồi mới bắt đầu thu hoạch để chế biến. Sau khi tuyển những lá trà đủ chất lượng thì gốc trà vẫn được giữ nguyên, tiếp tục chăm sóc cho nhiều mùa sau bởi cây trà càng lâu năm thì sẽ càng cho ra loại trà thượng hạng. Có cây đến hàng trăm năm tuổi vẫn còn được sử dụng tốt. Tuy nhiên điểm mấu chốt để tạo nên sự khác biệt của trà Phổ Nhĩ không phải ở lá trà ngon hay dở mà nằm ở khâu chế biến thành phẩm. Người Vân Nam có câu "Trà sống ngon dễ kiếm, trà chín tốt khó tìm", ý chỉ để tạo ra một bánh trà đủ chất lượng thì phải tốn nhiều công sức, nhiều năm. Lá trà Phổ Nhĩ được lên men hoàn toàn ở trạng thái rắn và khô, tách hết nước trong lá trà, nhưng giữ lại các vi sinh vật có trong lá trà cổ thụ để chuyển loại bỏ hết chất xấu, giữ lại chất tốt trong lá trà. Quá trình lên men tự nhiên này rất tốn thời gian, có khi mất vài năm, nén lại thật chặt thành đủ hình dạng, phổ biến nhất là hình tròn với một lỗ hõm ở giữa mới tạo nên một bánh trà hoàn hảo. Bù lại bạn có thể để bao lâu cũng được bởi chúng không có hạn sử dụng. Giống như rượu vang ủ lâu năm thì trà Phổ Nhĩ sau khi lên men đạt tiêu chuẩn thì càng để lâu, càng ngon, càng đắt tiền. Trà ngon và đủ chất lượng phải bảo có hương thơm trầm dịu, hậu vị sâu. Chất dinh dưỡng trong lá trà phải phong phú, nước trà đậm, khí trà mạnh mẽ và giữ được hương rất lâu trong miệng. Có hai loại trà Phổ Nhĩ giảm cân và thanh lọc cơ thể. Trà Phổ Nhĩ giảm cân có mùi thơm nhẹ, màu hồng trông đẹp mắt. Trà Phổ Nhĩ thanh lọc có màu hơi nâu và mùi hơi giống mùi khai. Cách uống trà cũng công phu không kém. Một bộ ấm trà không thể thiếu ấm pha trà, một bát đựng nước rửa trà và một lọc xác trà. Đầu tiên, bạn cho trà vào ấm, rồi cho nước sôi vào. Vì mỗi bánh trà được lên men và phơi nhiều năm nên bị bám bụi, chính vì vậy bạn phải rửa trà qua 3 lần nước sôi. Lượt nước thứ 4 mới dùng để uống. Ngày nay, trà Phổ Nhĩ phân bố chủ yếu tại Lâm Thương và Tây Song Bản Nạp của Vân Nam với những hãng trà gia truyền nổi tiếng như Lão Ban Chương, Di Vũ, Băng Đảo, Tích Quy... Thú vui của người Vân Nam là ngồi đàm đạo, thẩm trà cùng khách thập phương. Một bánh trà Phổ Nhĩ 4 năm có giá khoảng đồng, đủ cho một người uống trong 6 tháng. Vi Yến Trà phổ nhĩ là gì? Trà phổ nhĩ hay pu-erh tea là một loại trà đen được lên men theo phương pháp truyền thống của người dân tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Trà phổ nhĩ được làm từ lá của cây trà Shan tuyết cổ thụ theo phương pháp đóng thành những bánh trà nén và cho lên men tự nhiên. Trà phổ nhĩ hay pu-erh tea là một loại trà đen được lên men theo phương pháp truyền thống của người dân tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Một số tài liệu ghi chép lại thì thực chất phương pháp ủ trà Phổ Nhĩ bắt đầu từ các dân tộc thiểu số sống ở miền nam Trung Quốc và miền Bắc nước ta, như người Thái, Tày, Dao, Nùng và còn được nhắc đên là trà ống lam. Trà phổ nhĩ – Trà phổ nhĩ là gì Nguồn Internet Trà phổ nhĩ được làm từ lá của cây trà Shan tuyết cổ thụ theo phương pháp đóng thành những bánh trà nén và cho lên men tự nhiên. Quá trình lên men trà có khả năng kéo dài cả trăm năm và nhờ vào đấy tạo điều kiện cho các vi sinh vật ích lợi phát triển nhờ vào nguồn tinh bột dồi dào từ lá trà Shan chất lượng. Trà phổ nhĩ càng để lâu thì chất lượng và giá cả càng cao. Xem thêm Trà ô long là gì? Cách pha trà ô lông cho bạn Các kiểu trà phổ nhĩ Phổ nhĩ chín Được thực hiện theo phương pháp cổ truyền lâu đời trải qua các công đoạn Hái trà – sao trà – phơi nắng – đóng thành bánh trà để lên men – lưu trữ. Phổ nhĩ chín do được thực hiện khô bằng ánh nắng mặt trời tự nhiên nên các enzym trong trà không bị tiêu diệt hết mà sẽ tham gia hoàn toàn vào quá trình lên men lưu trữ kéo dài hơn 100 năm. Nhờ đó mà phổ nhĩ chín sẽ có hương vị độc đáo và biến đổi theo thời gian. Phổ nhĩ sống Khác với phổ nhĩ chín, phổ nhĩ sống không trải qua giai đoạn sao trà mà chỉ được đem đi phơi nắng và sử dụng phương pháp lên men cưỡng bức bằng các kỹ thuật khoa học hiện đại tại các nhà máy. Nhờ đó, thời gian lưu trữ và lên men trà rút ngắn còn vài tháng cùng lúc đó hương vị trà ít mốc hơn với hợp lý với người mới thưởng trà. Xem thêm Bạch trà là gì? Lưu ý khi sử dụng bạch trà? Tác dụng của trà phổ nhĩ Tốt cho tim mạch Khi sử dụng trà phổ nhĩ sẽ sản xuất được chất lovastatin, một hợp chất hỗ trợ điều trị cholesterol cao, giúp cho bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tốt cho tim mạch – Trà phổ nhĩ là gì Nguồn Internet Ngăn ngừa ung thư Trong trà có chứa chất polyphenol là chất giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, các chất này sẽ loại bỏ các gốc tự do, ngăn chặn việc sản xuất các tế bào không tốt. Ngăn ngừa ung thư – Trà phổ nhĩ là gì Nguồn Internet Hỗ trợ giảm cân Trà phổ nhĩ có chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol giúp hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ các chất béo trong cơ thể và ngăn chặn sự tổng hợp axit béo. Hỗ trợ giảm cân – Trà phổ nhĩ là gì Nguồn Internet Giảm cholesterol trong máu Khi dùng trà sẽ giúp tăng lượng axit mật giúp giữ chất béo không bị thẩm thấu vào máu vì các axit mật liên kết với chất béo trong chế độ ăn uống và được bày tiết qua phân. Xem thêm Bộ dụng cụ pha trà nhiều món mai lan cúc trúc Trà phổ nhĩ có công dụng phụ không? Hầu hết tác dụng phụ của trà Phổ Nhĩ là do lượng caffeine của nó, cũng như các kiểu trà khác hay cà phê. Tùy vào độ đậm đặc khi pha, loại trà này có khả năng chứa 30–100 mg caffeine trong mỗi cốc, trong khi hầu hết cơ thể người có khả năng chịu được khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày. một số tác dụng phụ khi dùng quá nhiều caffeine là Mất ngủ Chóng mặt Run cơ Ảnh hưởng tới nhịp tim Cơ thể bị mất nước do tiểu nhiều Tiêu chảy Tạm kết Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!! Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung Nguồn tham khảo

trà phổ nhĩ trung quốc